PAISAJES FUTRONO

SALTO DEL NILAHUE

Por lo escarpado de su geografía, dan nacimiento a varios saltos de agua que en época estival causan la admiración de los transeúntes. El salto de Nilahue es el más espectacular. Formado por dos saltos consecutivos, en sus costados, a las que se puede llegar y observar paredes de basalto con una singular forma, producto de la erosión del agua. También se pueden ver el Riñinahue, el Pichiignao o Los Mañíos

.Casa de Muñecas

ALEMANES EN EL SUR

AÑO 1920 EL PRIMER AUTOMOVIL DE FUTRONO

ROBERT KEY JEFFERY CIUDADANO INGLES RADICADO EN LA ZONA

alemanes en el sur de chile
 
 

ASADO AL PALO DON LITO

asados al palo, en lenta cocción de 4 horas a las brasas y leña con finas hierbas y un toque especial de harina tostada.
La carne es una delicia

PESCA EN EL LAGO Y RIO CALCURRUPE

El rió Calcurrupe nace del lago Maihue rodeado de juncos y vegetación subacuáticas, su recorrido es de 10 kilómetros, hasta desaguar en el lago Ranco. 
Este es un amplio caudal de aguas cristalinas, muy bien poblado de por truchas Farios, Arcoiris y Percas. 
El río posee un fondo de piedras rico en ninfas y pequeños puyes. En el sector denominado Puerto los Llolles es donde desagua este río. La pesca aquí se hace con belly boat. En estas aguas abundan los scuds y ninfas de dragón, sobre todo a fines de del mes diciembre. Este lugar es una verdadera pecera. Es recomendable bajar el Calcurrupe embarcado en bote o drift boat, ya que el río ofrece numerosas islas y sólo es vadeable en algunos lugares, como el sector Antigua Balsa, siendo las últimas horas de luz las más indicadas para la pesca.

CHICHA DE MANZANA

La elaboración de chicha de manzana es artesanal, tanto que algunos productores la consideran como un arte, lo que explica la reserva demostrada por quienes afirman prefieren no revelar sus particularidades métodos de producción.




La chicha de Manzana es la bebida alcohólica obtenida del zumo de la manzana que se encuentra en proceso de fermentación alcohólica. El proceso es similar a la elaboración de la Sidra en el sentido de recolección de la Manzana, fermentado, y guarda.

Buena materia prima, manzana bien madura y con el grado de dulce correcto. Se prensa, se saca el jugo, se hierve se saca la borra y se le da el punto de cocción. Se enfría, evapora y decanta. Luego pasa a las pipas para la guarda y consumo.



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http://mingaonline.uach.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0304-88021999000100001&lng=es&nrm=iso

La Chicha de manzana es una bebida fermentada, de origen indígena.




La Chicha se obtiene primeramente mediante la recolección de manzana. Luego los frutos recogidos son llevados a la chicheria.



Formula tradicional






Se colocan las manzanas en un contenedor  en el cual es molida la fruta, para así poder ser prensada en los sacos de prensa, en su respectiva prensa de hierro.






Luego la manzana molida es echada a los sacos de prensa. Se coloca un saco sobre una tablilla de prensa, luego una tablilla, luego un saco de manzana, y por ultimo una tablilla. Después se procede a prensarlos con el eje de metal de la respectiva prensa, se prensa y se deja reposar un momento de 3 minutos, luego se sigue prensando los sacos hasta que voten todo el jugo de la manzana, este jugo va cayendo por unos canales hasta llegar a los contenedores de fibra de vidrio o madera también. Una vez prensados los sacos, se suelta la prensa y se votan las cáscaras que quedaron dentro del saco ya prensado. Así sigue el ciclo de la manzana chichera; saco tras saco, litro tras litro, hasta llegar a tener los litros necesarios de “Chicha dulce”.






El embotellamiento es una cosa fácil, se guardan los litros de chicha en recipientes como los clásicos bidones o en botellas.






Hay gente que para mantener una chicha rica y sabrosa prefiere enterrar las botellas de chicha, otras personas congelan la chicha para mantenerla dulce, hay otras mas ingeniosas que prefieren usar la química para mantener la chicha dulce, agregando una cierta cantidad de benzoato de sodio a una cantidad de chicha.






La chicha es consumida mayoritariamente por la gente de campo, por aquellos que no cambian el buen sabor de la chicha campesina por los modernos licores que en el mercado actual existen.






Chicha Fuerte






Cuanto mas tiempo se la deje fermentar más alto será su contenido alcohólico, el tiempo estimado de fermentación es de un año.






Se decía que, medicinalmente "Es sobremanera diurética y de notoria eficacia para expeler los cálculos de la vejiga, pudiendo asegurar que no hay indio que sufra de este mal".

EL CUERO O MANTA DEL DIABLO

El Cuero, Cuero del Agua, Manta o Manta del Diablo, como también se le llama, es una creencia extendida prácticamente a través de todo nuestro país, siendo RIÑINAHUE EN EL LAGO RANCO y ríos sus principales territorios.



Se muestra como la piel extendida de un vacuno de gran tamaño. En las orillas de su cuerpo posee algo así como unas garras filosas. Los pocos que han visto su cabeza dicen que tiene tentáculos en forma de pinzas, que parecen terminar en un par de ojos de color rojo y desorbitados. Algunos, incluso, lo describen con ojos en todos sus bordes, de manera que sea imposible escapar a su encuentro.


En la parte de abajo de su cuerpo, en el centro específicamente, posee una boca, muy parecida a una enorme ventosa, con la cual chupa completamente los fluidos de su víctima, hasta matarla.






Su manera de operar es acercarse a su presa, que puede ser tanto un animal como un ser humano que estén bebiendo o bañándose en el agua, y con sus poderes provoca la subida de esta e hipnotiza a la víctima. Luego la envuelve rápidamente, sujetándola con sus garras y la mata por sofocamiento, al tiempo que la arrastra hasta el fondo del agua y ahí la devora.






Una forma de combatir al Cuero es con la ayuda de un machi experto. Este curandero atrae a este engendro con su poderosa magia hacia la orilla. Cuando lo tiene próximo, lo engaña arrojándole ramas de calafate, un arbusto que tiene espinas muy duras y que da un fruto de sabor dulce y de color azul. El Cuero, completamente aturdido por la magia del machi, se enrosca sobre este vegetal, suponiendo que es una apetecible presa. Sin embargo, cuando aprieta con fuerza el arbusto, las espinas se entierran en su cuerpo, desgarrándose y sangrando hasta morir.






citas:


"Este monstruo acuático no sólo habita en Chiloé. También se sabe de su presencia en diversas lagunas del sur de Chile. Cuando era niño solía ir a jugar con mis vecinos a unas lagunas cerca de mi casa en unos cerros de Puerto Montt, pero se nos tenía prohibido bañarnos en ellas, pues se decía que en ellas habitaba el Cuero.






Personalmente nunca lo he visto, pero conozco gente de confianza, y que no es de la que anda inventando historias, que me ha contado por ejemplo haber visto al cuero en San José de la Costa, cerca de Valdivia, y en Carelmapu (tierra verde en mapuche). Tengo la intención de investigar al respecto, y por lo menos sacarle alguna foto, o filmarlo en video. Si mi aventura tiene éxito, aquí mismo pondré el resultado de ella..."






fuentes:


Mitos y Leyendas - El cuero


La Tercera::Icarito - El cuero

VOLCAN CARRAN

Volcán Carrán



De Wiki Los Rios

Volcán Carrán. Foto: Alejandro Medina



El Carrán es un pequeño volcán de 1.114m, ubicado en la comuna de Río Bueno. Pertenece al grupo volcánico Carrán-Los Venados, compuesto por cerca de 50 conos de escoria basáltica-andesítica, maares (cráteres volcánicos anchos y bajos) y pequeños estratovolcanos alineados en la faja ENE-WSW de 17 kilómetros llamada cordón del Caulle, al sureste del Lago Ranco.










Erupción de 1979. Foto: Hugo Moreno, Universidad de Chile
El grupo volcánico ocupa una zona baja al norte del la cadena volcánica Cordón Caulle-Puyehue, más prominente topográficamente, y muchos de sus conductos de emisión (vent) son de edad postglacial.
El cono de escoria Mirador y dos maars, Riñinahue y Carrán, fueron formados durante erupciones en el siglo XX.
Estas erupciones históricas se concentraron donde la zona de Falla de Liquiñe-Ofqui intercepta el alineamiento de conductos de emisión volcánicos (vents).






Las últimas erupciones conocidas del grupo volcánico datan de 1907, 1955 y  1979

SAN PEDRO DE ATACAMA

GASTRONOMIA : GUATITAS A LA LETELIER

guatitas a la Letelier

Tiempo de Cocción: 1 hora en olla a presión.

Tiempo de Preparación: 35 minutos.

Decore con aceitunas negras

1 kilo de guatitas.

1 tarro de salsa de tomates.

1 tarro de tomates al natural o 4 tomates frescos.

2 dientes de ajo.

4 lonjas de tocino ( 50 gramos).

Aceitunas (100 gramos, optativo).

1/2 taza de arvejitas.

1/2 kilo de papas.

1/2 cebolla picada.

2 hojas de laurel.

1 ramito de verduras ( orégano, apio, perejil)

normalistas de Angol